Comment tailler les fleurs de basilic

Si je pouvais vous convaincre de cultiver une seule herbe dans votre jardin, ce serait très certainement le basilic. Avec ses feuilles vertes luxuriantes, son doux parfum et ses belles fleurs, c’est la star des jardins d’herbes aromatiques. Le basilic est connu pour une grande variété d’utilisations culinaires et médicinales. Il peut également être utilisé à la maison pour rafraîchir l’air et égayer les espaces. C’est pourquoi j’aime le cultiver dans mon jardin aussi longtemps que la saison le permet.

Après des années d’essais et d’erreurs, j’ai découvert que la clé d’une bonne récolte de basilic est la taille et la propagation.  La taille est essentielle pour la santé, la saveur et la longévité de la plante. La propagation peut vous faire économiser de l’argent en achetant plus de plantes et augmenter votre récolte. Dans cet article, vous allez découvrir à quel point il est facile de faire les deux et d’avoir votre meilleure récolte de basilic !

La première taille est la plus importante pour créer une plante touffue et multi-branches. Lorsque le jeune basilic a développé trois séries de feuilles et mesure plus de 15 cm, coupez la tige principale juste au-dessus de la deuxième série de feuilles (voir photo ci-dessous).  Cela rendra la plante plus trapue et elle produira plus de feuilles et une saveur intense.

Comment tailler le basilic pour la première fois

Tailler le basilic est simple, permet d’obtenir une plante plus touffue et plus saine, et vous donnera également de meilleurs rendements. Dans cet article, je vais vous dire pourquoi et quand le faire, puis je vous montrerai, étape par étape, comment tailler votre basilic.

Dans ce guide, je vais partager deux façons vraiment faciles de tailler le basilic. Je vous expliquerai également pourquoi c’est si important, comment savoir quand il est temps de le tailler et quels sont mes outils préférés pour faciliter le processus.

Comme les sommets sont fins et délicats, vous n’aurez peut-être pas besoin d’utiliser d’outils. Souvent, vous pouvez simplement les pincer avec vos doigts. Une autre option consiste à utiliser une paire de sécateurs de précision ou des micro-couteaux.

À propos d’Amy AndrychowiczJe vis et je jardine à Minneapolis, MN (zone 4b). Je tiens ma main verte de mes parents et j’ai passé la majeure partie de ma vie à jardiner. Je suis une jardinière passionnée qui aime tout faire pousser, des légumes aux herbes et aux fleurs, en passant par les plantes grasses, les plantes tropicales et les plantes d’intérieur – tout ce que vous voulez, je l’ai fait pousser ! Lire la suite…

Comment conserver le basilic frais coupé

La taille du basilic encourage votre plante à devenir grande et touffue, avec des feuilles abondantes. Lorsqu’on laisse le basilic pousser sans direction, il peut devenir “gigotant”, c’est-à-dire que la plante devient plus haute, mais avec plus d’espace entre les feuilles.

Le basilic a également tendance à fleurir. Bien que ces fleurs puissent être très belles (regardez l’arc-en-ciel de fleurs que j’ai laissé pousser sur l’un de mes plants de basilic thaïlandais ci-dessous), elles ” volent ” en fait l’énergie qui pourrait être utilisée pour faire pousser les feuilles savoureuses.

ASTUCE : Les fleurs de basilic sont comestibles ! Au lieu de les jeter, gardez les fleurs de basilic comme ajout odorant et décoratif aux salades ou autres plats. Vous pouvez même les mettre dans un vase en forme de bouton pour égayer votre table ou votre cuisine !

Le basilic est une plante à croissance rapide, vous pouvez donc être assez agressif avec votre taille. En fait, il est presque impossible de ” rater ” ou de trop tailler le basilic ! En fait, la seule chose qui ait jamais tué mes plants de basilic a été une vague de froid inhabituelle – ils n’aiment pas les températures glaciales !

Vous n’avez pas besoin de vous soucier de la taille de votre basilic tant que les plantes n’ont pas atteint une hauteur de 15 à 30 cm. En effet, à ce stade, ils n’ont généralement qu’une seule tige. Cependant, une fois que les plantes sont bien établies, vous voudrez commencer à tailler chaque semaine ou lorsque vous remarquez une floraison excessive.

Comment couper le basilic qui pousse trop vite

Cet article a été co-écrit par Lauren Kurtz. Lauren Kurtz est naturaliste et spécialiste en horticulture. Lauren a travaillé pour Aurora, Colorado, en gérant le Water-Wise Garden du centre municipal d’Aurora pour le service de conservation de l’eau. Elle a obtenu une licence en études environnementales et de durabilité à l’université du Michigan occidental en 2014.

L’élagage des plants de basilic est un processus simple et rapide, et il est utile pour garder la plante en bonne santé, les feuilles grandes et savoureuses une fois préparées. L’élagage fonctionne parce qu’il force la plante à produire plus de tiges et de feuilles, au lieu de fleurs et de graines. Il peut sembler étrange de couper une plante qui pousse bien et en hauteur, mais c’est une étape nécessaire pour obtenir un basilic bien fourni et touffu. Prenez soin de les cultiver à partir de semis, et taillez-les régulièrement pour obtenir des plants de basilic sains, prêts à être préparés et consommés !

Cet article a été co-écrit par Lauren Kurtz. Lauren Kurtz est naturaliste et spécialiste en horticulture. Lauren a travaillé pour Aurora, Colorado, où elle a géré le Water-Wise Garden du centre municipal d’Aurora pour le service de conservation de l’eau. Elle a obtenu une licence en études environnementales et de durabilité de l’Université Western Michigan en 2014. Cet article a été consulté 65 823 fois.